Varto Balı | Karakovan ve Çiçek Balı | Müşteri Hizmetleri : 0850 441 3400 | +90 555 149 06 4
HESABIM
Varto Balı Süzme Çiçek Balı
Petekli balın içinde bulunan balın petekten, bal süzme makinesi ile veya doğal olarak süzülmesi yöntemiyle üretilmektedir.
Geleneksel usullerle karakovan,kovuk,ham kasnak ve örme sepetlerde üretilmektedir.
Diğer birçok yöremizde üretilen sarı renkli ballara göre daha beyaz renklidir ve orijinal “Varto Balı”nın üretiminde kesinlikle şeker, yem, katkı maddesi kullanılmamaktadır.
Varto ve yöresindeki 7 adet balın analizi sonucu ortalama sakkaroz %1,65, invert şeker %80,23, pH 2,81, rutubet %15,43 ve amilaz aktivitesi 0,074 units/mL olarak tespit edilmiştir.
Tüm bölgelerin biyokimyasal analizlerinin ortalaması incelendiğinde bakılan parametreler bakımından balların Türk Gıda Kodeksi, TS 3036 ve EU kriterlerine uyduğu tespit edildi.
“Varto Balı”, “Varto” Karakovan Balı, “Varto” Petekli Balı ve “Varto” Süzme Balı olarak üç farklı şekilde üretilmektedir.